お客様の声

2017/12/14

よくあるもろみ味噌とは違い、麦や大豆がしっかり入っていて、生姜や茄子、手作りのウリの塩漬けがたっぷり入っています。
味はとても甘いですが、素材の味や塩漬けの塩分とが素晴らしいバランスで、そのままご飯のおかずになります。味噌と合わせて、だしだけで炊いた大根にのせると、とても美味しいです。大根葉とふりかけにしたり、すり身のハンバーグの隠し味に、味噌とマヨネーズと合わせて、厚揚げや白身魚にのせて焼いたり…。
美味しい、美味しいと頂いて、あっという間になくなりました。
そのままの美味しさはもちろん、色んな料理に幅広く使えて、とても重宝しました。